Быстрый, влажный, нежный пирог с кокосом и курагой. Рецепт авторский. Любителям кокоса посвящается)
Ингредиенты для «Кокосовый пирог с курагой»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (150-170) — 170 г
- Мусс яблочный (пюре яблочное) — 400 г
- Масло растительное — 100 мл
- Кокос (стружка кокосовая) — 90 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 13 г
- Курага — 10 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2635.2 ккал |
белки 31.5 г |
жиры 123.8 г |
углеводы 350.5 г |
| Порции | |||
| ккал 329.4 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 43.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.2 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 35.4 г |
Рецепт «Кокосовый пирог с курагой»:
Пирог готовится очень быстро, можно практически сразу включать духовку.
Взбиваем вилкой 2 яйца с сахаром (150-170гр)
Добавляем 100мл раст. масла и 400гр яблочного пюре (у меня магазинное)
Затем 90 гр кокосовой стружки и разрыхлитель, у меня был начатый пакетик 13 гр
Добавляем 100 гр муки и нарезаную курагу, у меня 10 штук.
Перемешиваем.
Застилаем протвень бумагой, смазываем раст. маслом, выливаем тесто. У мкня форма сердца, думаю, форма на 24-26см подойдет. Выпекаем 30 мин при 180-200 гр и еще 10 при 150, пробуем шпажкой, она должна выйти сухой.
Пирог готов, запах потрясающий, он важный и очень нежный, угощайтесь, мои дорогие!
Готовьте с любовью для ваших близких!
