Такие конфеты можно приготовить и будни, и в праздники. Вариантов много, я предлагаю начать с этих. Готовьте, радуйте близких.
Ингредиенты для «Конфеты фруктовые без сахара»:
Основная масса
- Ассорти орехово-фруктовое (Смесь «СЛАДКАЯ» от ТМ BOTANICA) — 100 г
- Сыр творожный — 100 г
Конфеты с курагой
- Курага (абрикос сушеный без косточки от ТМ NaturFoods) — 75 г
- Мука кокосовая — 15 г
Конфеты с черносливом
- Чернослив (От ТМ BOTANICA) — 75 г
- Какао-порошок — 6 г
- Мука кокосовая — 15 г
Обсыпки
- Стружка кокосовая (Для конфет с курагой) — 20 г
- Какао-порошок (Для конфет с черносливом)
- Орехи — по вкусу
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1031.4 ккал |
белки 36 г |
жиры 45.8 г |
углеводы 124.3 г |
| Порции | |||
| ккал 43 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.5 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Конфеты фруктовые без сахара»:
На приготовление этих конфет меня натолкнуло приобретение смеси «Сладкой» от ТМ BOTANICA. В ней собраны разные орехи, цукаты и изюм.
Так вкусно, что очень быстро заканчивается. И я решила «растянуть удовольствие», сделать конфетки.
Для этого я измельчила смесь в измельчителе.
Курагу и Чернослив я тоже измельчить раздельно, убрала до времени.
Добавила в сладкую смесь сыр творожный, и пробила блендером до большей однородности.
Разделила эту массу на две части.
В одну из них добавила чернослив, кокосовую муку и какао, тщательно перемешала, получилась густая однородная и пластичная масса.
Во вторую часть добавила Курагу и также кокосовую муку.
Обе массы накрыла в мисках крышкой, можно плёнкой, чтобы не завершились. Масса настоится и окрепнет, через 30 минут можно делать конфеты.
Если у вас нет кокосовой муки — можете добавить сухое молоко, но мне больше нравится именно так.
Кокосовую муку я делаю из кокосовой стружки, перемалываю в кофемолке.
Каждую массу разделила на маленькие кусочки, скатала из них шарики и обваляла — с курагой в кокосовой стружке, а с черносливом в какао. Несколько штук, обоих вкусов, обваляла в молотых орехах.
Каждую конфетку уложила в пергаментную гофрированную капсулу. Убрать в холодильник.
Можно сложить конфеты в симпатичные коробочки и сделать новогодние гостинцы.
Вкусные, ароматные конфетки получились из сухофруктов и орехов торговых марок
BOTANICA и
NaturFoods!
