totrecept.com

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 220 г
• Соль — 0,25 ч. л.
• Сахар — 50 г
• Желток яичный — 1 шт
• Маргарин — 130 г
• Вода — 3 ст. л.

Крем

• Молоко — 250 г
• Сахар — 25 г
• Корица — 1 щепот.
• Крахмал — 1,5 ст. л.
• Масло сливочное (30г в заварной горячий крем) — 150 г
• Повидло — 5 ст. л.
• Ароматизатор — 5 капл.
• Киви — 1 шт

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3550 ккал	белки 34.1 г	жиры 214.9 г	углеводы 394.6 г
100 г блюда
ккал 303.4 ккал	белки 2.9 г	жиры 18.4 г	углеводы 33.7 г

Приготовим тесто.
В просеянную муку добавляем соль, сахар и натертый маргарин. Соединяем все в крошку и добавляем желток и немного воды. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 1 час. Чем дольше будет стоять в холодильнике, тем корзинки получатся более рассыпчатыми.

Охлажденное тесто выкладываем в формочки тонким слоем, прокалываем вилкой, и выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, до готовности. Должны стать красивого золотистого цвета.

Крем.
Молоко соединяем с сахаром, крахмалом, корицей и желтком. Завариваем крем до загустения. В конце добавляем 30 грамм сливочного масла и отставляем крем остывать. Оставшееся масло взбиваем несколько минут и по одной столовой ложке добавляем заварной крем. В конце добавляем ароматизатор.

Собираем корзинки.
Смазываем кислым повидлом. Сверху крем. Украшаем кусочками киви. Даем постоять немного, чтобы крем слегка загустел, но можно и сразу есть.
Это очень вкусно!

Приятного аппетита!