totrecept.com

Крем

• Желток яичный — 3 шт
• Молоко — 250 мл
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 1 ст. л.

Тесто

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 80 г
• Масло подсолнечное — 100 мл
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Разрыхлитель теста — 8 г
• Ванильный сахар — по вкусу

Начинка

• Цедра лимона — по вкусу
• Слива — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3108.4 ккал	белки 63.9 г	жиры 166 г	углеводы 411.2 г
Порции
ккал 259 ккал	белки 5.3 г	жиры 13.8 г	углеводы 34.3 г
100 г блюда
ккал 290.5 ккал	белки 6 г	жиры 15.5 г	углеводы 38.4 г

Готовим крем:
3 желтка, добавляем 1 ст. л сахара и перемешиваем.
Помешивая добавляем 250 мл теплого молока.
Добавляем 2 ст. л. кукурузного крахмала.
Варим на медленном огне до «бульков» и добавляем 30 грамм сливочного масла и ванильный сахар по вкусу.
Крем накрываем и отправляем остывать.

Готовим тесто:
Два яйца, 80 грамм сахара перемешиваем венчиком, добавляем 100 мл подсолнечного масла, постепенно добавляем 300 гр муки и 8-10 гр разрыхлителя и немного ванильного сахара по вкусу. Тщательно вымешиваем руками.

Готовим начинку:
Цедра лимона по вкусу. Нарезаем две большие сливы.

Смазываем формочки маслом или маргарином. Тесто равномерно распределяем по форме. Чем тоньше — тем лучше )
Выкладываем сливу в формочки, посыпаем цедрой и заливаем кремом.

Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.