Нежные, тающие во рту корзиночки с ароматным заварным кремом и свежими сливами! Ваши родные и близкие обязательно оценят! Приятного чаепития!
Ингредиенты для «Корзинки с заварным кремом и сливами»:
Крем
- Желток яичный — 3 шт
- Молоко — 250 мл
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар — 1 ст. л.
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 80 г
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Ванильный сахар — по вкусу
Начинка
- Цедра лимона — по вкусу
- Слива — по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3108.4 ккал |
белки 63.9 г |
жиры 166 г |
углеводы 411.2 г |
| Порции | |||
| ккал 259 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 34.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 38.4 г |
Рецепт «Корзинки с заварным кремом и сливами»:
Готовим крем:
3 желтка, добавляем 1 ст. л сахара и перемешиваем.
Помешивая добавляем 250 мл теплого молока.
Добавляем 2 ст. л. кукурузного крахмала.
Варим на медленном огне до «бульков» и добавляем 30 грамм сливочного масла и ванильный сахар по вкусу.
Крем накрываем и отправляем остывать.
3 желтка, добавляем 1 ст. л сахара и перемешиваем.
Помешивая добавляем 250 мл теплого молока.
Добавляем 2 ст. л. кукурузного крахмала.
Варим на медленном огне до «бульков» и добавляем 30 грамм сливочного масла и ванильный сахар по вкусу.
Крем накрываем и отправляем остывать.
Готовим тесто:
Два яйца, 80 грамм сахара перемешиваем венчиком, добавляем 100 мл подсолнечного масла, постепенно добавляем 300 гр муки и 8-10 гр разрыхлителя и немного ванильного сахара по вкусу. Тщательно вымешиваем руками.
Готовим начинку:
Цедра лимона по вкусу. Нарезаем две большие сливы.
Смазываем формочки маслом или маргарином. Тесто равномерно распределяем по форме. Чем тоньше — тем лучше )
Выкладываем сливу в формочки, посыпаем цедрой и заливаем кремом.
Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.