Вкусные, нежные, сочные котлеты с добавлением молодой капусты. С удовольствием едят даже дети, которые не жалуют капусту. Отсутствует специфический запах сопровождающий капустку, да и в котлетках она спрятана грамотно. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Котлеты «Домашние»»:
- Фарш мясной (Свино-говяжий) — 600 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
- Семолина — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Аджика — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 961.9 ккал |
белки 11 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 57.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.6 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Котлеты «Домашние»»:
Молодую капусту нашинковать и залить кипятком, оставить на 5 минут. Затем воду слить и обдать капусту холодной водой. Дать стечь лишней жидкости. Тем временем в фарш добавить все специи. Лук натереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через пресс.
Капусту пюрировать блендером и добавить к фаршу вместе с семолиной. Фарш тщательно вымесить.
Руки смочить водой и сформировать котлеты. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле при закрытой крышке.
Приятного аппетита!!!
