totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Очень вкусные, нежные котлетки без грамма мяса! Бюджетный вариант обеда или ужина. Этот рецепт у нас называют «Три дня до зарплаты»! Добавьте соленья, приготовленные на зиму, и немного любимого гарнира, и уже получится почти что праздничное блюдо! Готовьте на здоровье!

Ингредиенты

Яйца отварные — 7 шт.

Лук зелёный — 2-3 пера

Зелень укропа — небольшой пучок

Крупа манная — 2 ст. ложки

Мука пшеничная — 1 ст. ложка

Сметана (или майонез) — 1 ст. ложка или

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

*

Масло растительное — для жарки

Способ приготовления

Котлеты из яиц с зеленым луком и укропом

Подготавливаем продукты.
Яйца необходимо отварить вкрутую и почистить.

Готовится всё очень быстро!
Яйца натираем на крупной тёрке. Зелёный лук и укроп мелко нарезаем, соединяем с яйцами.
Солим и перчим по вкусу.

Добавляем манку, муку и сметану. (Если сметаны нет, её можно заменить майонезом или парой ложек растительного масла.)
Хорошо перемешиваем все компоненты.

Смачивая руки водой, формируем котлетки (по 2 ст. ложки фарша на 1 котлету). Форма котлет может быть любая. Я предпочитаю делать круглые котлеты. У меня получилось 8 шт.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Обжариваем котлетки с обеих сторон до золотистой корочки.
Все продукты готовые, поэтому по одной минуте с каждой стороны будет достаточно.

Сегодня на гарнир к котлетам из яиц с луком и укропом у меня гречка и немного помидоров из теплицы (остатки). Вкусно, красиво и за копейки!