рецепт с фото пошаговый
Очень вкусные, нежные котлетки без грамма мяса! Бюджетный вариант обеда или ужина. Этот рецепт у нас называют «Три дня до зарплаты»! Добавьте соленья, приготовленные на зиму, и немного любимого гарнира, и уже получится почти что праздничное блюдо! Готовьте на здоровье!
Ингредиенты
Яйца отварные — 7 шт.
Лук зелёный — 2-3 пера
Зелень укропа — небольшой пучок
Крупа манная — 2 ст. ложки
Мука пшеничная — 1 ст. ложка
Сметана (или майонез) — 1 ст. ложка или
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
*
Масло растительное — для жарки
Способ приготовления
Котлеты из яиц с зеленым луком и укропом
Подготавливаем продукты.
Яйца необходимо отварить вкрутую и почистить.
Готовится всё очень быстро!
Яйца натираем на крупной тёрке. Зелёный лук и укроп мелко нарезаем, соединяем с яйцами.
Солим и перчим по вкусу.
Добавляем манку, муку и сметану. (Если сметаны нет, её можно заменить майонезом или парой ложек растительного масла.)
Хорошо перемешиваем все компоненты.
Смачивая руки водой, формируем котлетки (по 2 ст. ложки фарша на 1 котлету). Форма котлет может быть любая. Я предпочитаю делать круглые котлеты. У меня получилось 8 шт.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Обжариваем котлетки с обеих сторон до золотистой корочки.
Все продукты готовые, поэтому по одной минуте с каждой стороны будет достаточно.
Сегодня на гарнир к котлетам из яиц с луком и укропом у меня гречка и немного помидоров из теплицы (остатки). Вкусно, красиво и за копейки!