рецепт с фото пошаговый
Предлагаю рецепт оригинальных котлет из филейного куриного фарша с интересной «изюминкой» — кусочками крабовых палочек. Котлеты из куриного фарша благодаря крабовым палочкам получаются нежными, сочными и ароматными!
Ингредиенты
Фарш куриный (филейный) — 350 г Крабовые палочки — 180 г Лук репчатый — 70 г (1 шт.) Хлеб белый — 60 г Яйцо — 1 шт. Молоко — 60 мл Масло растительное (для жарки) — 30 мл (2 ст. ложки) Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Котлеты из куриного фарша и крабовых палочек 
Подготавливаем необходимые продукты.
Крабовые палочки предварительно размораживаем.
С хлеба срезаем корочки, ломаем (разрезаем) мякиш на кусочки, выкладываем в миску и заливаем молоком.
Оставляем замоченный хлеб на 10 минут, затем разминаем в кашицу.
Крабовые палочки нарезаем маленькими кусочками.
Репчатый лук очищаем и очень мелко нарезаем.
В миске соединяем куриный фарш, крабовые палочки, лук, размоченный хлеб, яйцо, соль и перец.
Всё перемешиваем до однородности.
Из фарша формируем небольшие котлеты. Из этого количества продуктов у меня вышло 10 котлет.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем котлеты и обжариваем на среднем огне 3-4 минуты, до румяной корочки.
Переворачиваем котлеты на другую сторону, уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой. На маленьком огне доводим котлеты до готовности ещё 5-7 минут.
Готовые котлеты из куриного фарша и крабовых палочек подаём к столу с любым гарниром. Очень хорошо такие котлетки сочетаются с отварным рисом.
Приятного аппетита!