Рецепт

Котлеты с начинкой под сливовым соусом

Рецепт: Котлеты с начинкой под сливовым соусомРецепт: Котлеты с начинкой под сливовым соусом

Вкусные и сочные котлеты с овощной добавкой под сливовым соусом.

Ингредиенты для «Котлеты с начинкой под сливовым соусом»:

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1918 ккал
белки
98.6 г
жиры
97.5 г
углеводы
163.8 г
Порции
ккал
639.3 ккал
белки
32.9 г
жиры
32.5 г
углеводы
54.6 г
100 г блюда
ккал
119.9 ккал
белки
6.2 г
жиры
6.1 г
углеводы
10.2 г

Рецепт «Котлеты с начинкой под сливовым соусом»:

2767201_16766-300x0.jpg

1. Кабачок натираем на крупной тёрке, солим, перемешиваем и оставляем до выделения сока

2767202_81156-300x0.jpg

2. Через 30 минут сок отжимаем. Отжатый кабачковый сок оставляем.

2767203_89213-300x0.jpg

3. Приготовим фарш. Мясо режем кубиками и измельчаем блендером или мясорубкой.

2767204_98498-300x0.jpg

4. К фаршу добавляем приправу для курицы, прессованный зубчик чеснока и кабачок.

2767205_50557-300x0.jpg

5. Солим и перчим фарш по вкусу и перемешиваем. Не забываем, что кабачки уже посолили.

2767206_67876-300x0.jpg

6. Делим фарш на 9 частей. Лучше это делать мокрой ложкой.

2767207_55584-300x0.jpg

7. Каждую сливу (9 шт) разрезаем пополам и удаляем косточки.

2767208_90858-300x0.jpg

8. Соединяем 2 половинки слив.

2767209_56136-300x0.jpg

9. Каждую часть фарша макаем в панировочные сухари и кладем сливу.

2767210_88017-300x0.jpg

10. Формируем колобки и обваливаем в сухарях. Получилось 9 штук.

2767211_52058-300x0.jpg

11. На разогретом растительном масле обжариваем колобки до небольшой румяной корочки, но не до готовности.

2767212_61651-300x0.jpg

12. Обжаренные котлеты кладем в посуду для выпечки.

2767213_15072-300x0.jpg

13. Приготовим соус. Смешиваем очищенный прессованный чеснок (1 зуб.) с растительным маслом (2 ст. л.). Даем минут 15, чесноку настояться. Добавляем соевый соус и кабачковый сок, перемешиваем. У меня вместо соли, соевый соус. Если соуса нет, пропустите.
Из сливы удаляем косточки (9 шт) и измельчаем блендером до однородности. Добавляем сливовую смесь в масляную, солим, перчим и перемешиваем.

2767214_50898-300x0.jpg

14. Поливаем котлеты сверху соусом и украшаем дольками кабачка. Накрываем формочки не плотно фольгой или бумагой для выпечки и ставим в разогретую до 180 С духовку, минут на 30.

2767215_47375-300x0.jpg

15. Затем снимаем фольгу и посыпаем блюдо обжаренным на сухой сковороде кунжутом. Украшаем тертым сыром и отправляем в духовку.
Через 5-10 минут у вас будут вкусные котлеты под пряным соусом.

Приятного аппетита!

2767198_92733nothumb500.jpg

2767199_31689nothumb500.jpg

2767200_14898nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля