рецепт с фото пошаговый
Коврижка на основе варенья — рецепт родом из детства. 🙂 Просто испечь, особых умений не нужно.
Ингредиенты
(на 8 порций)
Мука пшеничная — 2,5 стакана (400 г) + для посыпания формы
Варенье — 1 стакан (335 г)
Простокваша (или кефир) — 1 стакан (250 г)
Сахар — 1 стакан (200 г)
Яйца — 2 шт.
Сода — 1 ч. ложка
Масло растительное — для смазывания формы
Способ приготовления
Подготовить продукты.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
В миску вбить яйца и добавить сахар.
Хорошо взбить миксером.
Затем влить простоквашу (или кефир).
Хорошо перемешать.
Муку просеять, смешать с содой.
Частями добавлять муку в смесь жидких ингредиентов, перемешивая ложкой (чтобы не было комков).
Тесто готово.
Добавить в тесто варенье.
Хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и обсыпать мукой.
Вылить тесто в подготовленную форму.
Поставить форму в духовку.
Выпекать коврижку с вареньем в духовке при 180°С до готовности (30-40 минут).
Коврижка из книжки готова!
Приятного чаепития!