Предлагаю Вашему вниманию очень простой и неоднократно проверенный рецепт сухого засола красной рыбы в домашних условиях. Источник: say7, автор — Борис. Этот рецепт подходит для любого вида красной рыбы. Слабосоленая, нежная и очень вкусная рыбка будет готова уже через день, но если любите посоленее, как и мы, то дайте ей просолиться еще один день. Закуска из красной рыбы украсит любой стол, будучи одинаково вкусной как на бутербродах, так и в качестве нарезки!
| Готового блюда | |||
| ккал 1079 ккал |
белки 175 г |
жиры 20 г |
углеводы 49.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.4 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 4.1 г |
Соль смешиваем с сахаром и перцем. Филе разрезаем пополам. Оба филе тщательно натираем засолочной смесью.
Затем укладываем филе в пластиковый контейнер или в эмалированную посуду подходящего размера, одно филе кожей вниз – второй кусочек филе уложить сверху, мясом друг к другу, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 48 часов. Важно! Если посолить рыбу в металлической ёмкости, то Вы ощутите неприятный привкус металла. Каждые 12 часов рыбу нужно переворачивать, чтобы кусочек, который был сверху, стал снизу.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…