totrecept.com

Рыба

• Горбуша — 1 кг

Маринад

• Соевый соус — 250 мл
• Лимон — 1/4 шт
• Масло оливковое — 50 мл
• Мед — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный ((молотый)) — по вкусу

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2168.8 ккал	белки 216.9 г	жиры 125.1 г	углеводы 45.5 г
Порции
ккал 542.2 ккал	белки 54.2 г	жиры 31.3 г	углеводы 11.4 г
100 г блюда
ккал 142.7 ккал	белки 14.3 г	жиры 8.2 г	углеводы 3 г

Нарезаем красную рыбу стейками у меня была горбуша (рекомендую использовать: горбушу, семгу, нерку, остальные суховаты),
затем складываем в ёмкость для маринования, идеально если в ней же и готовить будем, посыпаем молотым чёрным перцем и солью (солим немного так как соевый соус в маринаде отдаст рыбе часть соли)
Маринад:Натираем на мелкой тёрке цедру лимона, добавляем ее в соевый соус, затем добавляем сок лимона, мёд, масло оливковое, перемешиваем, чтобы мёд растворился,
заливаем рыбу, убираем в холодильник на полтора часа, не больше!!! а то рыба пересолиться.
Достаём, сливаем маринад, убираем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут, достаём, восхищаемся и принимаем поздравления от изумлённых вкусом родственников и друзей)