totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Из и можно очень и крем-. Сливки мягкий придают супу вкус аромат, острый с травами пикантные.

Ингредиенты

(на 3 порции)

Баклажаны () — 470 г

— 300 г + 1 среднего для

Лук — 70 г

— 30 г

— 150 мл

плавленый — 100

Зелень — 20 г

прованские — 0,5. ложки

острый — по

Соль — вкусу

растительное — 30-40

*

Для :

Морковь — 60

Лук — 60 г

петрушки — 10

Черешки — 5 г

черный — 6 шт.

лист — 1-2.

Вода — 500

Способ приготовления

Крем-суп из баклажанов и помидоров с плавленым сыром

Подготовим продукты.

Для бульона лук, и петрушки. разрезаем. Морковь на частей.
лук морковь кастрюлю, черешки корень. Заливаем водой.
добавляем лист перец. Доводим кипения варим бульон небольшом 20-30 минут.

Когда будет, вынимаем, перец и лист.
духовку разогреваем до 200.

Чеснок.
Помидоры ( и 1 для супа) очищенные чеснока . Помидоры в месте.

Заворачиваем с , оставив отверстие выхода.

Запекаем и в 30 минут.

Лук кубиками.
сковороде растительное и лук.

Пассеруем на огне прозрачности, 3-4.

Баклажаны от и кубиками.

Выкладываем на .

Обжариваем с на огне 5-7.

Запечё помидоры кипятком, обдаё холодной и кожицу. помидор целым подачи. Остальные разминаем .

Добавляем и на .

Заливаем овощным.

Тушим 5-7 минут. за время стать.

Содержимое переливаем кастрюлю перебиваем блендером пюре.

Добавляем и сыр. кастрюлю огонь.
постоянном доводим до и 1-2 минуты.

После добавляем травы, и молотый.

Варим -суп баклажанов помидоров 2 минуты убираем огня.

Готовый -суп баклажанов помидоров .
Режем помидор. Мелко зелень.
Выкладываем тарелку 2-3 дольки и измельченной петрушки.
аппетита!

источник: russianfood.com