рецепт с фото пошаговый
Из и можно очень и крем-. Сливки мягкий придают супу вкус аромат, острый с травами пикантные.
Ингредиенты
(на 3 порции)
Баклажаны () — 470 г
— 300 г + 1 среднего для
Лук — 70 г
— 30 г
— 150 мл
плавленый — 100
Зелень — 20 г
прованские — 0,5. ложки
острый — по
Соль — вкусу
растительное — 30-40
*
Для :
Морковь — 60
Лук — 60 г
петрушки — 10
Черешки — 5 г
черный — 6 шт.
лист — 1-2.
Вода — 500
Способ приготовления
Крем-суп из баклажанов и помидоров с плавленым сыром
Подготовим продукты.
Для бульона лук, и петрушки. разрезаем. Морковь на частей.
лук морковь кастрюлю, черешки корень. Заливаем водой.
добавляем лист перец. Доводим кипения варим бульон небольшом 20-30 минут.
Когда будет, вынимаем, перец и лист.
духовку разогреваем до 200.
Чеснок.
Помидоры ( и 1 для супа) очищенные чеснока . Помидоры в месте.
Заворачиваем с , оставив отверстие выхода.
Запекаем и в 30 минут.
Лук кубиками.
сковороде растительное и лук.
Пассеруем на огне прозрачности, 3-4.
Баклажаны от и кубиками.
Выкладываем на .
Обжариваем с на огне 5-7.
Запечё помидоры кипятком, обдаё холодной и кожицу. помидор целым подачи. Остальные разминаем .
Добавляем и на .
Заливаем овощным.
Тушим 5-7 минут. за время стать.
Содержимое переливаем кастрюлю перебиваем блендером пюре.
Добавляем и сыр. кастрюлю огонь.
постоянном доводим до и 1-2 минуты.
После добавляем травы, и молотый.
Варим -суп баклажанов помидоров 2 минуты убираем огня.
Готовый -суп баклажанов помидоров .
Режем помидор. Мелко зелень.
Выкладываем тарелку 2-3 дольки и измельченной петрушки.
аппетита!