Крем-суп из цветной капусты имеет приятную консистенцию и нежный вкус. Как и все крем-супы, хорошо насыщает, но оставляет чувство легкости. Зелень с чесноком придают блюду пикантность и немного остроты.
(на 4 порции)
Капуста цветная — 300 г
Картофель (средний) — 4 шт.
Лук репчатый (средний) — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка свежая — 5-6 веточек
Сливки — 200 мл
Масло сливочное — 1 ст. ложка
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Вода — около 250 мл
Крем-суп из цветной капусты
Подготовить необходимые ингредиенты.
Как приготовить крем-суп из цветной капусты и картофеля:
Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
Цветную капусту разделить на соцветия.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Листья петрушки отделить от стеблей.
Чеснок очистить, нарезать.
Порубить листья петрушки вместе с чесноком.
В кастрюле разогреть сливочное масло. Выложить в кастрюлю с маслом лук и обжарить его на среднем огне до прозрачности. Посолить и поперчить.
Добавить в кастрюлю картофель, перемешать.
Через 2 минуты влить воду, довести до кипения. Добавить лавровый лист и варить картофель 10 минут на медленном огне.
Убрать лавровый лист, влить сливки.
Выложить в кастрюлю капусту. Варить суп с цветной капустой и картофелем до готовности капусты (10-15 минут), не допуская сильного кипения, чтобы не свернулись сливки.
Готовый овощной суп со сливками пюрировать с помощью блендера.
При подаче крем-суп из цветной капусты и картофеля посыпать рубленой петрушкой с чесноком.
Вкусный и питательный крем-суп из цветной капусты готов. Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
