totrecept.com

• 
  Креветки
  

  (Сырые.Они розовые, не потому что варёные, а потому что такой сорт. Это аргентинские креветки)
  —
  800 г
  

• 
  Сыр твердый
  

  (любой)
  —
  150 г
  

• 
  Сметана
  

  (у меня 15 %)
  —
  3 ст. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  1 щепот.
  

• 
  Перец черный
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  1 шт
  

Время приготовления: 45 минут

Креветки нужно подготовить следующим образом: надрезать спинки, удалить пищевод, промыть, если нужно, разрезать вдоль по спинке не до конца, раскрыть креветку «бабочкой».
Проделав все процедуры с каждой креветкой, разложить их на противне.
Для сырной шапки нужно натереть сыр в миску, добавить к сыру сметану, соль, перец, взбитое яйцо, перемешать. Распределить полученную массу по креветкам.
Выпекать не более 10 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Через 10 минут сыр расплавится, креветки внутри приготовятся.
Мясо легко отделяется от панциря вилкой. Креветка под воздушной сырной шапкой — это очень вкусно! Всем советую этот рецепт