totrecept.com

В мою хлебопечь закладываются сначала жидкие ингредиенты, а затем сухие. Разбила 3 яйца, добавила подогретые сливки, растопленное масло сливочное и отжала лимонный сок из лимона. Масло растапливала в СВЧ 50 секунд при мощности 800. Просеяла муку, сделала в ней углубление и поместила дрожжи сухие. Насыпала сахар и добавила пакетик ванилина. У меня есть режим «Кекс». По времени он — 1 час 50 минут. Румяная корочка и вес 700 г. Если у кого нет такого, то:
Первый замес — 7 минут
Первая ферментация — 5 минут
Далее я засыпала цукаты и размоченный и обсушенный изюм светлый.
Замес второй — 10 минут
Ферментация — 8 минут
Выпечка — 80 минут
Вот такой кулич выпекся.

Я его извлекла из формы и поместила остывать на решётку. Вес кулича — 740 г (взвесила)

Так как это экспериментальный кулич перед праздником, глазурь для него сделаю простейшую. Сахарную пудру разведу лимонным соком.

Сразу же покрою кулич и присыплю посыпкой. Глазурь быстро застывает.

Вот такой кулич в разрезе. Кулич получился просто замечательным. Если кто любит послаще, то пару ложек сахара можно добавить. Для меня было всего в меру.