Оригинальное блюдо из куриного филе с брокколи в остром апельсиновом соусе. Нежные и сочные кусочки обжаренного куриного филе в сочетании с приятным вкусом брокколи и восхитительным ароматом апельсинового соуса с пряностями — яркое блюдо, которое с успехом украсит ваш праздничный стол или сделает повседневный ужин незабываемым. Готовится блюдо легко и просто!
(на 4 порции)
Куриные грудки — 800 г
Капуста брокколи — 300 г
Сок апельсиновый натуральный — 300 мл
Чеснок — 5 зубчиков
Соевый соус — 100 мл
Сахар коричневый — 60 г
Масло кунжутное — 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый — 1,5 ч. ложки
Перец красный чили хлопья — 1,5 ч. ложки
Паприка сладкая молотая — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки
Вода — 2 ст. ложки
Уксус рисовый — 1 ст. ложка
или уксус яблочный — 0,5 ст. ложки
Масло растительное — 3 ст. ложки
Курица с брокколи в остром апельсиновом соусе
Брокколи разберите на соцветия.
Куриное филе нарежьте кубиками небольшого размера.
Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла. В горячее масло выложите половину куриного филе, добавьте 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки черного перца. Обжарьте филе на сильном огне до готовности, примерно 3 минуты. Выложите обжаренное куриное филе из сковороды в миску.
Таким же образом обжарьте следующую партию куриного филе и уберите со сковороды.
В ту же сковороду выложите брокколи. Добавьте 1 ст. ложку растительного масла и 100 мл апельсинового сока, перемешайте и доведите до кипения.
Накройте сковороду крышкой и жарьте брокколи 5 минут на слабом огне. Переложите брокколи в миску.
Добавьте в эту же сковороду еще 200 мл апельсинового сока, сахар, 1 ч. ложку красного перца чили, 1 ч. ложку черного перца, выдавленный через пресс чеснок, соевый соус и рисовый уксус. Доведите до кипения.
В крахмал добавьте воду, перемешайте и вылейте в сковороду. Варите до загустения, помешивая, примерно 1 минуту на слабом огне.
Добавьте в сковороду обжаренную курицу и кунжутное масло, перемешайте.
Сдвиньте курицу на одну половину сковороды. На вторую половину сковороды выложите брокколи.
Посыпьте сверху 1/2 ч. ложки перца чили и 1 ч. ложкой сладкой паприки.
Перемешайте.
Подавайте курицу с брокколи в остром апельсиновом соусе к столу на сковороде или на большом блюде.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
