totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Предлагаю несложное блюдо овощами -, тушенную баклажанами болгарским в соусе. таким соусом получается нежной вкусной!

Ингредиенты

(на 6 порций)

Филе (грудки бедра) — 400

Баклажан — 1.

Перец — 2 шт.

— 3 шт.

помидоры собственном — 1 банка 400 мл

— 1 шт.

репчатый — 1.

Чеснок — 2

Зелень (или, или ) — 0,25 пучка

— по

Перец свежемолотый — вкусу

(по ) — 1 щепотка

растительное — 50

Вода бульон (для ) — 200-400 мл

Способ приготовления

Курица, тушенная с баклажанами и сладким перцем, в томатном соусе

Подготавливаем ингредиенты.

Куриное промываем, небольшими. В разогреваем масло обжариваем филе среднем, постоянно, около 5-6, до зарумянивания. обжаренную .

Лук и нарезаем.
сковороду, жарилась, выкладываем и до, 2-3 минуты.

Морковь и на ёрке волнообразным или брусочками.
морковь луку обжариваем среднем 2-3 минуты. забываем перемешивать.

Болгарский очищаем семян нарезаем кусочками.
моркови луком болгарский и около 2-3.

Баклажан и небольшими.
Добавляем в и около 3.

Возвращаем сковороду.

Помидоры, нарезаем измельчаем блендере однородной или через терку, выбрасываем.
пюре помидоров сковороду курицей овощами., солим вкусу.

В от, какой соус получить, около 1-2 воды куриного (я 1 стакан ). Доводим кипения тушим с на огне течение 15-20.

Зелень промываем мелко. Чеснок и нарезаем. 2 минуты готовности к с и в соусе .

Приправляем вкусу перцем. желанию щепотку, если кисловат. .

Подаем, тушенную баклажанами сладким,, картофельным или гарниром.

Приятного !

источник: russianfood.com