рецепт с фото пошаговый
Предлагаю несложное блюдо овощами -, тушенную баклажанами болгарским в соусе. таким соусом получается нежной вкусной!
Ингредиенты
(на 6 порций)
Филе (грудки бедра) — 400
Баклажан — 1.
Перец — 2 шт.
— 3 шт.
помидоры собственном — 1 банка 400 мл
— 1 шт.
репчатый — 1.
Чеснок — 2
Зелень (или, или ) — 0,25 пучка
— по
Перец свежемолотый — вкусу
(по ) — 1 щепотка
растительное — 50
Вода бульон (для ) — 200-400 мл
Способ приготовления
Курица, тушенная с баклажанами и сладким перцем, в томатном соусе
Подготавливаем ингредиенты.
Куриное промываем, небольшими. В разогреваем масло обжариваем филе среднем, постоянно, около 5-6, до зарумянивания. обжаренную .
Лук и нарезаем.
сковороду, жарилась, выкладываем и до, 2-3 минуты.
Морковь и на ёрке волнообразным или брусочками.
морковь луку обжариваем среднем 2-3 минуты. забываем перемешивать.
Болгарский очищаем семян нарезаем кусочками.
моркови луком болгарский и около 2-3.
Баклажан и небольшими.
Добавляем в и около 3.
Возвращаем сковороду.
Помидоры, нарезаем измельчаем блендере однородной или через терку, выбрасываем.
пюре помидоров сковороду курицей овощами., солим вкусу.
В от, какой соус получить, около 1-2 воды куриного (я 1 стакан ). Доводим кипения тушим с на огне течение 15-20.
Зелень промываем мелко. Чеснок и нарезаем. 2 минуты готовности к с и в соусе .
Приправляем вкусу перцем. желанию щепотку, если кисловат. .
Подаем, тушенную баклажанами сладким,, картофельным или гарниром.
Приятного !