totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Курица с зелёной чечевицей и овощами — сытное блюдо для обеда или ужина, которое готовится очень просто. Курица тушится вместе с овощами и чечевицей в одной посуде. Блюдо получается сочным, с приятным ароматом сушёных трав.

Ингредиенты

Куриные бёдра – 900 г (6 шт.) Чечевица зелёная – 250 г Лук репчатый – 200 г Морковь – 200 г Помидоры (томаты в собственном соку) – 200 г Базилик сушёный – 0,5 ч. ложки (по вкусу) Тимьян сушёный – 0,5 ч. ложки (по вкусу) Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Масло растительное – 2 ст. ложки Петрушка свежая (для подачи) – 2-3 веточки

Способ приготовления

Курица, тушенная с чечевицей

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления курицы, тушенной с чечевицей.
Свежие помидоры можно заменить консервированными в собственном соку или томатной пастой.

Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем мелкими кубиками.

В разогретом с растительным маслом сотейнике или посуде с толстым дном обжариваем лук минуты 2-3.

Затем добавляем морковь и готовим ещё 3 минуты, помешивая.

Куриные бёдра моем, выкладываем поверх моркови с луком.

Чечевицу тщательно промываем и высыпаем в сотейник. Заливаем водой так, чтобы она на 1 см была выше уровня чечевицы.

Помидоры мелко нарезаем.

Добавляем в сотейник помидоры, базилик, тимьян, солим и перчим. Разравниваем всё и накрываем крышкой.

Готовим минут 40-45 на медленном огне. В конце приготовления снимаем крышку и перемешиваем.

Посыпаем сверху рубленной зеленью.

Курица, тушенная с чечевицей, готова. Подаем её к столу горячей.
Приятного вам аппетита!