totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Простой и интересный вариант приготовления курицы с подливкой. Куриное филе сперва быстро обжаривается, а затем тушится с консервированной фасолью и томатной пастой. Это придаёт блюду сытность, а курице сочность и приятный вкус.

Ингредиенты

(на 4 порции) Куриное филе — 600 г Фасоль консервированная белая — 400 г (1 банка) Томатная паста — 60 г Лавровый лист — 1 шт. Соль — 1/3 ч. ложки + по необходимости Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки + по необходимости Сахар — 2/3 ст. ложки Масло подсолнечное (для жарки) — 2 ст. ложки Петрушка свежая (для подачи) — 1 веточка

Способ приготовления

Курица, тушенная с консервированной фасолью, в томатном соусе

Подготовьте продукты по списку.
Также понадобится 200 мл воды.

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками (размером на 1-2 укуса).

Разогрейте масло в глубокой сковороде на сильном огне. Выложите куриное филе в сковороду в один слой, сохраняя небольшое расстояние между кусочками. Обжарьте филе до золотистой корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны).

Добавьте в сковороду консервированную фасоль вместе с жидкостью, в которой она находилась.

Туда же — томатную пасту, соль, молотый чёрный перец и сахар.

Добавьте лавровый лист и воду (ориентируйтесь на объём вашей сковороды). Хорошо всё перемешайте, чтобы томатная паста растворилась. Доведите содержимое сковороды до кипения.

Уменьшите огонь так, чтобы подливка постоянно слабо кипела, прикройте сковороду крышкой и тушите в течение 25-30 минут, периодически помешивая. Выключите огонь, попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Куриное филе, тушенное с консервированной фасолью, готово. Подавайте блюдо к столу горячим, украсив зеленью, с любым гарниром.
Приятного аппетита!