Хочу поделиться с вами рецептом, который я недавно для себя открыла. Курица получается сочной и пикантной.
Ингредиенты для «Курица в медово-цитрусовой глазури»:
- Апельсин — 2 шт
- Лук репчатый (Маленькие) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Уксус (Бальзамический) — 5 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Мед (Жидкий) — 4 ст. л.
- Имбирь (Тертый) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Бедро куриное — 8 шт
- Тимьян (Либо 4 веточки свежего) — 2 ч. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (Молотый по вкусу)
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2700 ккал |
белки 200.1 г |
жиры 128.2 г |
углеводы 190.8 г |
| Порции | |||
| ккал 675 ккал |
белки 50 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 47.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.4 ккал |
белки 11 г |
жиры 7 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Курица в медово-цитрусовой глазури»:
Вот такой набор продуктов нам понадобится. Я готовила на двоих, поэтому количество бедер уменьшила, но количество маринада решила оставить
Из одного апельсина выжать сок. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
В большой миске соединить апельсиновый сок, растительное масло, бальзамический уксус, соевый соус и мед. Добавить лук, чеснок, тертый имбирь и паприку. Немного посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Обвалять куриные бедра в маринаде и оставить на 20 минут.
Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить форму пергаментом. Нарезать второй апельсин кружочками и выложить на дно формы.
Сверху поместить курицу, тимьян, полить маринадом и запекать в духовке 20 минут.
Затем перевернуть бедрышки, увеличить температуру до 200 градусов и готовить ещё 30 минут.
Готовую курицу если надо, ещё немного поперчить.
Приятного аппетита!