totrecept.com

Подготовим продукты. Для приготовления блюда я буду использовать ароматную горчицу ТМ «Haas». Очищаем и нарезаем лук. Размораживаем грибы, у меня маслята. Отвариваем рис.

В разогретую сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла. Выкладываем 1 нарезанную луковицу и грибы.

Обжариваем 5-10 минут. Затем немного остужаем.

Сыр трем на терке.

К обжаренным грибам добавляем сметану, горчицу ТМ «Haas», щепотку соли, нарезанную зелень (у меня петрушка), сыр.

Хорошо перемешиваем массу.

Куриное мясо нарезаем.

Пропускаем через мясорубку куриное мясо и 1 луковицу.

В чашку к куриному фаршу добавляем отварной рис, яйцо, 1ч. л. соли, перец черный молотый по вкусу.

Хорошо перемешиваем массу.

Форму для запекания смазываем растительным маслом (1ст. л.).
Из приготовленного курино-рисового фарша делаем шары. Выкладываем их в форму. У меня получилось 8шт.

Затем с помощью стакана, смоченного водой, делаем углубления в каждом мясном шаре. В полученные углубления выкладываем приготовленную грибную начинку.

Вот такие «гнёзда» получаются. Затем форму для запекания накрываем фольгой и помещаем в разогретую духовку.

Запекаем 30 минут при 180 градусах, затем фольгу убираем и запекаем ещё 10-15 минут.
Вынимаем форму из духовки.

Подаем наше горячее блюдо со свежими или маринованными овощами. Я подавала с маринованным сладким перцем.