Для любителей остренького делюсь быстрым и интересным рецептом куриного филе с фасолью и кукурузой. Подавать к столу можно с гарниром или как самостоятельное блюдо. Кукуруза добавляет блюду особой нежности, а использованные специи — пикантности и мексиканской остроты. Это очень вкусно!
На небольшом количестве растительного масла обжариваем: лук нарезанный полукольцами, чеснок и небольшими кусками куриное филе.
Обжариваем на среднем огне 10-15 минут, постоянно помешивая.
Добавляем фасоль, кукурузу, перемешиваем. Добавляем соль, лавровый лист, черный молотый перец, орегано, перец чили, молотую паприку и сметану. Все хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим еще минут 8-10 и подаем к столу с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!