totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

По этому рецепту запеченное куриное филе получается сочным и очень вкусным. Курица прекрасно сочетается с творогом, твердым сыром и помидорами, а также со свежей весенней зеленью — черемшой и шпинатом.

Ингредиенты

(на 6 порций) Филе куриное — 2 шт. (600 г) Шпинат свежий — 1 пучок (70 г) Черемша свежая — 1 пучок (50 г) Помидоры — 3 шт. (200 г) Творог — 300 г Сыр твердый — 120 г Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — 3 ст. ложки (60 мл)

Способ приготовления

Куриное филе в духовке, с творогом, помидорами и зеленью

Подготовить продукты для приготовления запеченного куриного филе.

Каждую половинку филе разрезать вдоль. Кусочки как на отбивные, толщиной 1,5-2 см. Из одного филе получается 3-4 пластинки.
Филе немного отбить с двух сторон, посолить.

Черемшу и шпинат промыть и мелко нарезать.

Протушить черемшу и шпинат на сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла около 2-3 минут, до испарения лишней влаги.

Соединить черемшу, шпинат и творог. Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

Все хорошенько перемешать.

Помидор порезать тонкими дольками или кружочками.

Смазать противень 2 ст. ложками растительного масла. Выложить филе.

Сверху на каждое филе выложить смесь из творога и зелени.

На творожную массу выложить помидоры.

Сверху посыпать натертым твердым сыром.

Поставить в предварительно разогретую духовку и запекать при 200 градусах 25-30 минут.

Подавать запеченное куриное филе лучше теплым. Приятного аппетита!