totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Вкусные, мягкие, сочные куриные котлеты с корочкой из кунжута и соусом с чесночным вкусом из черемши. Черемшу можно заменить молодым чесноком или 1-2 зубчиками чеснока.

Ингредиенты

Для котлет: Куриный фарш — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 1 шт. Мука — 1 ст. ложка Сахар — 0,5 ч. ложки Соевый соус — 1,5 ст. ложки Оливковое масло — 0,5 ст. ложки Кунжут Растительное масло для жарки котлет Для соуса: Зелень укропа и петрушки — 0,5 пучка Черемша — 0,5 пучка Соль Паприка сладкая Сметана -200г

Способ приготовления

Куриные котлеты в кунжуте и соус из черемши

Приготовление куриных котлет.

Луковицу очистить, натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Добавить в фарш лук, яйцо, соевый соус, сахар, муку, оливковое масло и хорошо вымешать, а потом еще отбить.

Сформировать из фарша длинные котлеты.

Обвалять котлеты в кунжуте.

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить куриные котлеты до румяности с двух сторон.

Для соуса зелень и черемшу порезать и измельчить в блендере. Смешать со сметаной. Посолить и приправить паприкой.
К таким куриным котлетам на гарнир хорошо подходят отварные макаронные изделия.

Куриные котлеты в кунжуте готовы. Приятного аппетита!