Рецепт

Куриное филе в сливочном соусе

Рецепт: Куриное филе в сливочном соусе

Всем привет! Хочу поделить рецептом простого, быстрого и сытного ужина. Куриное филе с грибами в сливочном соусе это очень вкусно!

Ингредиенты для «Куриное филе в сливочном соусе»:

  • Филе куриное 250 г
  • Шампиньоны 250 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Сливки (от 30%) — 200 мл
  • Вода 100 мл
  • Масло сливочное 30 г
  • Чеснок 2 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Мука пшеничная / Мука (+ ещё немного) — 1 ст. л.
  • Масло растительное (немного)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1504.3 ккал
белки
80.8 г
жиры
107.5 г
углеводы
54.3 г
100 г блюда
ккал
150.4 ккал
белки
8.1 г
жиры
10.8 г
углеводы
5.4 г

Рецепт «Куриное филе в сливочном соусе»:

1. Шампиньоны обжариваю на сливочном масле до румяности 8-10 минут. Добавляю лук, нарезанный четвертинками колец, и продолжаю обжаривать всё до золотистого цвета и прозрачности лука под крышкой, убавив огонь, ещё минут 10. Снимаю с плиты.
2. Куриное филе нарезаю на средние кусочки, панирую в муке и обжариваю с добавлением небольшого кол-ва растительного масла до золотистой корочки, помешивая. Затем добавляю грибы с луком, измельчённый чеснок, сливки, смешанные с водой, соль и перец. Перемешав, тушу всё на слабом огне минут 5, после чего добавляю 1 ст. л. без горки муки, перемешиваю и томлю соус на слабом огне ещё несколько минут до желаемого загустения.
Куриное филе с грибами в сливочном соусе — это сытное, самодостаточное блюдо, но мужскую порцию можно дополнить любым гарниром, например, отварным картофелем (при этом не слишком уваривая соус).
Всем приятного аппетита!

2763929_89342thumb500.jpg

2763928_74912thumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля