Очень интересный оказался союз жареной курицы с вишнями. Пикантно, неизбито, вкусно. Рекомендую.
Ингредиенты для «Куриные бёдра с вишнями»:
- Бедро куриное — 4 шт
- Вишня (консервированная или замороженная) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сахар — 1 ч. л.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лук зеленый (для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1306.4 ккал |
белки 100.8 г |
жиры 67.9 г |
углеводы 57.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.3 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Куриные бёдра с вишнями»:
Бёдра вымыть, обсушить, на 1 ст. л. растительного масла обжарить до румяности с обеих сторон, минут 10. Выложить на блюдо.
В сковороде обжарить перья лука и кусочки чеснока, добавив сахар, 3 минуты, огонь средний.
Выложить бёдра на лук, добавить вишню.
Тушить 10 минут, посолить, поперчить. Затем добавить коньяк и сливочное масло, заправить перцем, тушить под крышкой до готовности, огонь минимальный, 15-20 минут.
Довести соль по вкусу.
Подать горячим, посыпав рубленой зеленью, сервировать вишней.
С любимым гарниром, полив образовавшимся соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
