totrecept.com

• 
  Голень куриная
  

  —
  1 кг
  

• 
  Соль
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Перец черный
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Чеснок
  

  —
  6 зуб.
  

• 
  Мед
  

  —
  80 г
  

• 
  Бульон
  

  (или вода)
  —
  50 мл
  

• 
  Уксус
  

  (яблочный)
  —
  2 ст. л.
  

• 
  Соевый соус
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Петрушка
  

  —
  5 г
  

• 
  Кунжут
  

  (щепотка для посыпки)
  

• 
  Масло растительное
  

  (для жарки)
  —
  20 г
  

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2700.9 ккал	белки 232.9 г	жиры 146.4 г	углеводы 114.6 г
Порции
ккал 450.2 ккал	белки 38.8 г	жиры 24.4 г	углеводы 19.1 г
100 г блюда
ккал 197.1 ккал	белки 17 г	жиры 10.7 г	углеводы 8.4 г

1. Куриные голени посолите и поперчите по своему вкусу и отложите.
2. Приготовьте соус — смешайте мед, яблочный уксус и соевый соус.
3. Чеснок натрите на мелкой терке.
4. Зелень измельчите.
5. Курицу обжарьте на растительном масле до румяной корочки переворачивая и прикрывая крышкой, огонь чуть выше среднего.
6. Когда курица почти готова добавьте чеснок и протушите его 30 секунд. Затем влейте бульон и еще протушите несколько минут под крышкой.
7. Добавьте соус и тушите курицу до его за густения — примерно 5 минут.
8. Готовую курицу украсьте петрушкой и кунжутом.