Куриное мясо очень вкусное, а в сочетании с сыром и творогом еще и нежное, сочное. Брускетта с помидорами и зеленью отлично подойдет для таких котлет. Приготовление достаточно быстрое, а новый рецепт пополнит копилку знаний.
Ингредиенты для «Куриные котлеты из творога, сыра с брускеттой»:
- Фарш куриный — 600 г
- Творог — 220 г
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи — 2 ч. л.
- Помидор — 2 шт
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Хлеб — 4 ломт.
- Масло растительное — 50 г
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2570.1 ккал |
белки 203.8 г |
жиры 131.1 г |
углеводы 142.8 г |
Порции | |||
ккал 514 ккал |
белки 40.8 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 28.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 177.2 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 9 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Куриные котлеты из творога, сыра с брускеттой»:
Шаг 1. Приготовим котлеты.
В посуду первым отправляем творог, разминаем вилкой, следом отправляем фарш, яйцо, специи и чеснок, соль по вкусу. Натираем сыр на мелкой овощной терке и добавляем к массе. Замешиваем массу, затем отбиваем ее пару раз, чтобы придать воздушности. Формируем котлеты, обваливаем в муке. Ставим разогревать духовку на 170 градусов и приступаем к обжарке котлет.
На средний огонь ставим сковородку, добавляем растительное масло и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем котлеты в блюдо для запекания и ставим в духовку на 10 минут. В результате котлеты будут мягкими, сочными и очень нежными.
Шаг 2. Пока котлеты томятся в духовке, приготовим брускетту с помидорами и зеленью.
Нам понадобиться обжарить без масла тонкие кусочки хлеба, в моем случае тостового, я воспользовалась грилем. Помидоры мелко нарезаем, петрушку измельчаем и добавляем к помидорам к ним же добавляем специи, соль по вкусу и заправляем растительным маслом.
Наше блюдо готово! Всем приятного аппетита!
В посуду первым отправляем творог, разминаем вилкой, следом отправляем фарш, яйцо, специи и чеснок, соль по вкусу. Натираем сыр на мелкой овощной терке и добавляем к массе. Замешиваем массу, затем отбиваем ее пару раз, чтобы придать воздушности. Формируем котлеты, обваливаем в муке. Ставим разогревать духовку на 170 градусов и приступаем к обжарке котлет.
На средний огонь ставим сковородку, добавляем растительное масло и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем котлеты в блюдо для запекания и ставим в духовку на 10 минут. В результате котлеты будут мягкими, сочными и очень нежными.
Шаг 2. Пока котлеты томятся в духовке, приготовим брускетту с помидорами и зеленью.
Нам понадобиться обжарить без масла тонкие кусочки хлеба, в моем случае тостового, я воспользовалась грилем. Помидоры мелко нарезаем, петрушку измельчаем и добавляем к помидорам к ним же добавляем специи, соль по вкусу и заправляем растительным маслом.
Наше блюдо готово! Всем приятного аппетита!