totrecept.com

• Фарш куриный — 600 г
• Творог — 220 г
• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи — 2 ч. л.
• Помидор — 2 шт
• Петрушка — 0,5 пуч.
• Хлеб — 4 ломт.
• Масло растительное — 50 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2570.1 ккал	белки 203.8 г	жиры 131.1 г	углеводы 142.8 г
Порции
ккал 514 ккал	белки 40.8 г	жиры 26.2 г	углеводы 28.6 г
100 г блюда
ккал 177.2 ккал	белки 14.1 г	жиры 9 г	углеводы 9.8 г

Шаг 1. Приготовим котлеты.
В посуду первым отправляем творог, разминаем вилкой, следом отправляем фарш, яйцо, специи и чеснок, соль по вкусу. Натираем сыр на мелкой овощной терке и добавляем к массе. Замешиваем массу, затем отбиваем ее пару раз, чтобы придать воздушности. Формируем котлеты, обваливаем в муке. Ставим разогревать духовку на 170 градусов и приступаем к обжарке котлет.
На средний огонь ставим сковородку, добавляем растительное масло и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем котлеты в блюдо для запекания и ставим в духовку на 10 минут. В результате котлеты будут мягкими, сочными и очень нежными.
Шаг 2. Пока котлеты томятся в духовке, приготовим брускетту с помидорами и зеленью.
Нам понадобиться обжарить без масла тонкие кусочки хлеба, в моем случае тостового, я воспользовалась грилем. Помидоры мелко нарезаем, петрушку измельчаем и добавляем к помидорам к ним же добавляем специи, соль по вкусу и заправляем растительным маслом.
Наше блюдо готово! Всем приятного аппетита!