totrecept.com

• Филе куриное — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Хлопья кукурузные (несладкие) — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1717.1 ккал	белки 153 г	жиры 31.3 г	углеводы 197.5 г
Порции
ккал 429.3 ккал	белки 38.3 г	жиры 7.8 г	углеводы 49.4 г
100 г блюда
ккал 197.4 ккал	белки 17.6 г	жиры 3.6 г	углеводы 22.7 г

Для начала куриное филе нужно вымыть и обсушить. Нарезаем его на полоски толщиной примерно 1-1,5 см.
Несладкие кукурузные хлопья нужно измельчить
Яйца взбить вилкой или венчиком с солью по вкусу и перцем.
В сотейнике хорошо прогреваем большое количество растительного масла.
Обваливаем куриные кусочки сначала в муке, затем – в яйце, и после – в кукурузных хлопьях.
Выкладываем палочки в раскаленное масло. Обжариваем до золотистого цвета на огне, выше среднего.
Готовые стрипсы выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.
Теперь приготовим вкусный соус.
Для этого, смешиваем пастообразный творог, сметану, соль, перец, натертый чеснок и рубленую зелень.
Такие куриные палочки лучше всего подавать горячими, когда они еще наиболее сочные и хрустящие. А чесночный соус станет для них прекрасным дополнением.
Приятного аппетита!