totrecept.com

• Картофель — 8 шт
• Масло оливковое (или подсолнечное, сливочное) — 3 ст. л.
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1364.2 ккал	белки 20.8 г	жиры 50.9 г	углеводы 204.9 г
Порции
ккал 341.1 ккал	белки 5.2 г	жиры 12.7 г	углеводы 51.2 г
100 г блюда
ккал 125.2 ккал	белки 1.9 г	жиры 4.7 г	углеводы 18.8 г

Для начала картофель нужно очистить и вымыть.
Картофелины лучше брать маленькие или среднего размера.
Если картофелина маленькая, то положите ее в обычную столовую ложку. У меня картошины среднего размера, я взяла ложку побольше. Как показано на видео, делаем сверху вниз глубокие параллельные надрезы на расстоянии примерно 3 мм друг от друга. Ложка не даст разрезать картошину до конца.
Таким образом, делаем надрезы у каждого клубня.
Перекладываем картофелины в форму для запекания или на противень. Хорошо смазываем растительным маслом. Лучше смазать клубни не только сверху, но и в прорезях.
Сверху посыпаем солью. Приправляем специями.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 1 час — 1 час 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Картошечка должна зарумяниться, стать золотистого цвета и внутри быть мягкой.
Перед подачей картошечку можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!