Предлагаю вам рецепт запечённого рулета из куриного фарша с куриной печенью. Такие блюда очень востребованы на Новый год, потому что их можно есть, как горячими, так и холодными.
Ингредиенты для «Куриный рулет с печенью»:
-
—
600 г
-
—
200 г
-
—
1/2 шт
-
—
2 зуб.
-
—
1 шт
-
(с зёрнами)
—
1 ст. л.
-
(белый)
—
50 г
-
(Вустерский)
—
1 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Куриный рулет с печенью»:
Для приготовления этого рецепта необходимо брать не белое, а красное куриное мясо. Я взяла бёдра (4 шт), срезала с них филе. В чашу кухонного комбайна кладём куриное филе, белый хлеб, яйцо, соль, лук, чеснок, вустерский соус, зелень, у меня укроп.
В этом комбайне на скорости «2» фарш готовится за 10 секунд. Мне очень понравилась структура помола.
Добавляем в фарш горчицу с зёрнами, её пробивать в комбайне не стоит, так как зёрна размелятся. Перемешиваем.
Берём форму «кирпичик», кладём половину фарша на дно. С куриной печени удаляем плёнки и посредине фарша кладём «дорожку» из куриной печени, солим по вкусу.
Накрываем второй половиной куриного фарша. Ставим форму в духовку на 200 градусов. Запекаем до готовности 50 минут.
Нарезаем рулет при подаче. Подаём рулет сразу горячим, как второе блюдо или холодным, как закуску. Счастливого Нового года!
Приготовление куриного фарша для этого рулета я делала на кухонном комбайне GALAXY GL2300 Комбайн прекрасно справился с этой задачей за считанные секунды.