totrecept.com

• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Курица (грудки или 4 филе) — 2 шт
• Грибы (любые лесные грибы) — 600 г
• Картофель — 1 кг
• Сметана — 200 г
• Зелень — 1 пуч.
• Соль — 2 ч. л.
• Специи — 1 ч. л.
• Масло растительное (для обжарки) — 50 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5522.3 ккал	белки 573.6 г	жиры 207 г	углеводы 338.7 г
Порции
ккал 1380.6 ккал	белки 143.4 г	жиры 51.8 г	углеводы 84.7 г
100 г блюда
ккал 109.4 ккал	белки 11.4 г	жиры 4.1 г	углеводы 6.7 г

Шаг 1. Промыть картофель, сложить в кастрюлю и добавить соль. Варить до готовности.
Шаг 2. Промыть грибы, затем нарезать и отправить в сковородку под крышку, добавив немного растительного масла и соли.
Шаг 3. Почистить и мелко нарезать чеснок, лук также измельчить на кубики. Чеснок добавить к грибам, а лук предварительно обжарить, и лишь только затем отправить к грибам. Убавить огонь и утушивать минутки 3-4.
Шаг 4. Курицу разделить на несколько кусков, отбить легонько с двух сторон.
Шаг 5. В емкость для запекания выкладываем куриное филе, затем готовые грибы, и накрываем еще одним слоем филе. Каждый слой курицы необходимо посолить и поперчить. Сверху обильно смазать сметаной. Отправить в уже разогретую духовку на 180 градусов до готовности курицы.
Шаг 6. Воду с картофеля слить, добавить сметаны и зелень. Подтушить на маленьком огне 2-3 минутки.
Шаг 7. На тарелку выкладываем часть получившегося тортика из курицы и грибов, рядом картофель со сметаной и зеленью.