Лесные грибы обладают восхитительным, нежным вкусом и мягкой текстурой, отлично сочетаются с куриным филе и молодым картофелем с зеленью и сметаной.
Ингредиенты для «Куриный торт с лесными грибами и картофелем»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Курица (грудки или 4 филе) — 2 шт
- Грибы (любые лесные грибы) — 600 г
- Картофель — 1 кг
- Сметана — 200 г
- Зелень — 1 пуч.
- Соль — 2 ч. л.
- Специи — 1 ч. л.
- Масло растительное (для обжарки) — 50 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 5522.3 ккал |
белки 573.6 г |
жиры 207 г |
углеводы 338.7 г |
Порции | |||
ккал 1380.6 ккал |
белки 143.4 г |
жиры 51.8 г |
углеводы 84.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 109.4 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Куриный торт с лесными грибами и картофелем»:
Шаг 1. Промыть картофель, сложить в кастрюлю и добавить соль. Варить до готовности.
Шаг 2. Промыть грибы, затем нарезать и отправить в сковородку под крышку, добавив немного растительного масла и соли.
Шаг 3. Почистить и мелко нарезать чеснок, лук также измельчить на кубики. Чеснок добавить к грибам, а лук предварительно обжарить, и лишь только затем отправить к грибам. Убавить огонь и утушивать минутки 3-4.
Шаг 4. Курицу разделить на несколько кусков, отбить легонько с двух сторон.
Шаг 5. В емкость для запекания выкладываем куриное филе, затем готовые грибы, и накрываем еще одним слоем филе. Каждый слой курицы необходимо посолить и поперчить. Сверху обильно смазать сметаной. Отправить в уже разогретую духовку на 180 градусов до готовности курицы.
Шаг 6. Воду с картофеля слить, добавить сметаны и зелень. Подтушить на маленьком огне 2-3 минутки.
Шаг 7. На тарелку выкладываем часть получившегося тортика из курицы и грибов, рядом картофель со сметаной и зеленью.
Шаг 2. Промыть грибы, затем нарезать и отправить в сковородку под крышку, добавив немного растительного масла и соли.
Шаг 3. Почистить и мелко нарезать чеснок, лук также измельчить на кубики. Чеснок добавить к грибам, а лук предварительно обжарить, и лишь только затем отправить к грибам. Убавить огонь и утушивать минутки 3-4.
Шаг 4. Курицу разделить на несколько кусков, отбить легонько с двух сторон.
Шаг 5. В емкость для запекания выкладываем куриное филе, затем готовые грибы, и накрываем еще одним слоем филе. Каждый слой курицы необходимо посолить и поперчить. Сверху обильно смазать сметаной. Отправить в уже разогретую духовку на 180 градусов до готовности курицы.
Шаг 6. Воду с картофеля слить, добавить сметаны и зелень. Подтушить на маленьком огне 2-3 минутки.
Шаг 7. На тарелку выкладываем часть получившегося тортика из курицы и грибов, рядом картофель со сметаной и зеленью.