Лагман- одно из самых известных блюд среднеазиатской кухни, которое состоит из длинной отваренной домашней лапши и ваджи-тушенное мясо с овощами.
Сочетания овощей в этом блюде никогда не ограничиваются одним вариантов. Морковь, фасоль, сладкие перцы, баклажаны и капуста- выбирай на свой вкус!
4. Начинается все как в плове, обжариваем мясо. Обжариваем до румяной корочки. Очень важно при обжаривании сначала разогреть масло, тогда мясо выделит сок, и будет еще вкуснее, мясо довести до полной готовности ( не сырое и не слишком мягкое), поэтому мы сначала его обжариваем, а только потом добавляем морковь и лук.
Классический рецепт, но с лёгким славянским оттенком! Удивительно простой рецепт среднеазиатской кухни! Легко подойдет для 1-ого и 2-ого блюд! Сытно, быстро, легко и очень вкусно! Порадуйте своих родных и близких незабываемым ужином!