Вкуснейшие ленивые голубцы в томатном соусе. Чтобы ленивые голубцы хорошо держали форму во время тушения, их предварительно обязательно нужно обжарить. В данном рецепте обходимся без мясорубки, мясной фарш покупаем готовый, а капусту мелко измельчаем в блендере.
Ингредиенты для «Ленивые голубцы по-украински»:
-
—
1 кг
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
—
700 г
-
—
0.5 стак.
-
—
2 шт
-
—
2 шт
-
—
1 шт
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
3 зуб.
-
—
140 г
-
—
по вкусу
Рецепт «Ленивые голубцы по-украински»:
2. Измельчаем капусту в блендере
3. Смешиваем фарш, рис и капусту, разбиваем два яйца, солим и перчим — все перемешиваем
4. Нарезаем лук
5. На терке трем морковь
6. Обжариваем до золотистого цвета лук и морковь
7. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и заливаем кипятком — тушим 10 минут
8. Из готового фарша делаем своего рода котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем немного с двух сторон на сковороде
9. Выкладываем в емкость и заливаем подливой
10. Добавляем чеснок и ставим в духовку разогретую до 180°С на 30-40 минут
Приятного аппетита!