рецепт с фото пошаговый
Интересный рецепт ленивых «пирожков» на кефире, с сыром и сардельками. Такие небольшие несладкие лепёшки жарятся на сковороде, готовятся просто и достаточно быстро — неплохая альтернатива привычным бутербродам!
Ингредиенты
(на 5 порций) Сыр твёрдый — 150 г Сардельки — 100 г Мука пшеничная — 160 г Кефир — 130 мл Сода — 1/4 ч. ложки Соль — 1/4 ч. ложки Масло растительное (для жарки) — 3 ст. ложки
Способ приготовления
Ленивые «пирожки» на кефире, с сыром и сардельками 
Подготовить продукты по списку.
Сардельки можно заменить сосисками или колбасой.
Сардельку очистить от заводской оболочки, натереть на крупной тёрке и отправить в глубокую миску.
Сыр также натереть на крупной тёрке и отправить в миску.
Влить кефир и посолить.
Перемешать.
Всеять через сито муку и соду. Тщательно перемешать до однородности.
Тесто получится достаточно густым и плотным. Как только оно начнёт собираться в комок, переложить его на стол и вымесить руками примерно 1-2 минуты.
Затем разделить тесто на 5 примерно равных частей. Каждую скатать в шарик и сплющить, формируя небольшие круглые лепёшки. Я не слишком сильно сплющивала заготовки — можно сделать их более плоскими, тогда они обжарятся чуть быстрее.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лепёшки в сковороду и жарить на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
По желанию обжаренные лепёшки можно выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавайте готовые ленивые «пирожки» к столу. Также по желанию их можно дополнить свежими овощами, майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!