totrecept.com

Куриное филе разрезать вдоль на две части.

Отбить тонко через пленку.

Сыр натереть на крупной терке

Взять фольгу в два слоя, смазать ее растительным маслом. Теперь начинаем собирать рулет. Филе солим, перчим по вкусу и посыпаем специями, я взяла для курицы и грибную. На филе распределяем натертый сыр.

Далее все слои повторяем, чередуем мясо и сыр, плотно прижимаем.

Заворачиваем в фольгу плотно, чтобы слои не сместились. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов.

Готовый рулет аккуратно разворачиваем, на фольге виден образовавшийся бульон. Перекладываем рулет на новый чистый лист фольги и заворачиваем его, оставляем остывать.

Такой рулет надо нарезать только холодным. Охлаждаем его в холодильнике 1,5-2 часа или 30 минут в морозилке.

Отрезаем кусочек и используем вместо колбасы на бутерброд, и вкусно и полезно.