totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Дрожжи (сухие) — 7 г
• Вода (теплая) — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Помидор — 2 шт
• Маслины — 3 ст. л.
• Сыр твердый (по желанию) — 50 г

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2538.6 ккал	белки 65.7 г	жиры 64 г	углеводы 417.5 г
Порции
ккал 317.3 ккал	белки 8.2 г	жиры 8 г	углеводы 52.2 г
100 г блюда
ккал 203.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 5.1 г	углеводы 33.4 г

Смешать просеянную муку и дрожжи.
Добавить соль, сахар, растительное масло и теплую воду порциями. Замесить мягкое эластичное тесто.
Отправить в теплое место на 90 минут, накрыв тесто полотенцем или пищевой пленкой.
Поднявшееся тесто разделить на две одинаковые части.
Раскатать тесто в форме жгута и разделить еще на 2 части, так будет легче потом перенести его на противень и скрутить улитку.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, переместить жгут теста и закрутить его в форме улитки, вторую часть сделать продолжением улитки. Руками прижать тесто.
Помидор или болгарский перец ( можно и то и другое) нарезать на кубики. Нарезать также маслины.
Начинку разместить по кругу на получившуюся «улитку» и опять прижать слегка руками.
Сверху полить все растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
За 10 минут до готовности можно добавить кусочки твердого сыра.
Приятного аппетита!