Простой рецепт выпечки в духовке. Начинка для такой лепешки может быть абсолютно любая, на Ваш вкус. Сверху — хрустящая корочка, а внутри такая лепешка мягкая и пушистая.
Ингредиенты для «Лепешка «Улитка»»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Вода (теплая) — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Маслины — 3 ст. л.
- Сыр твердый (по желанию) — 50 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2538.6 ккал |
белки 65.7 г |
жиры 64 г |
углеводы 417.5 г |
| Порции | |||
| ккал 317.3 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 52.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Лепешка «Улитка»»:
Смешать просеянную муку и дрожжи.
Добавить соль, сахар, растительное масло и теплую воду порциями. Замесить мягкое эластичное тесто.
Отправить в теплое место на 90 минут, накрыв тесто полотенцем или пищевой пленкой.
Поднявшееся тесто разделить на две одинаковые части.
Раскатать тесто в форме жгута и разделить еще на 2 части, так будет легче потом перенести его на противень и скрутить улитку.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, переместить жгут теста и закрутить его в форме улитки, вторую часть сделать продолжением улитки. Руками прижать тесто.
Помидор или болгарский перец ( можно и то и другое) нарезать на кубики. Нарезать также маслины.
Начинку разместить по кругу на получившуюся «улитку» и опять прижать слегка руками.
Сверху полить все растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
За 10 минут до готовности можно добавить кусочки твердого сыра.
Приятного аппетита!
Добавить соль, сахар, растительное масло и теплую воду порциями. Замесить мягкое эластичное тесто.
Отправить в теплое место на 90 минут, накрыв тесто полотенцем или пищевой пленкой.
Поднявшееся тесто разделить на две одинаковые части.
Раскатать тесто в форме жгута и разделить еще на 2 части, так будет легче потом перенести его на противень и скрутить улитку.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, переместить жгут теста и закрутить его в форме улитки, вторую часть сделать продолжением улитки. Руками прижать тесто.
Помидор или болгарский перец ( можно и то и другое) нарезать на кубики. Нарезать также маслины.
Начинку разместить по кругу на получившуюся «улитку» и опять прижать слегка руками.
Сверху полить все растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
За 10 минут до готовности можно добавить кусочки твердого сыра.
Приятного аппетита!