totrecept.com

В миске смешать муку, манную крупу, соль и сахар. Перемешать.

Добавить тёплое молоко, тёплую воду и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Муки может уйти немного больше.

Отставить тесто на 20 минут. За это время сделать начинку.

Куриное филе разделить на волокна. Добавить мелко порезанный зелёный лук и кинзу.

Крупно порезать варёные яйца и отправить к остальным ингредиентам. Посолить и поперчить по вкусу.

Тесто разделить на три части. Каждую часть тонко раскатать и смазать растопленным сливочным маслом.

В центр выкладываем начинку.

Завернуть края, чтобы получился прямоугольник. И аккуратно раскатать сверху, чтобы начинка распределилась внутри.

На расколенную сковороду налить растительное масло. Отправляем на сковороду лепешку.

Жарить с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Готово. С этого количества получается три больших лепешки. Подавать со сметаной.