totrecept.com

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 600 г
• Вода (Кипяток) — 350 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Начинка

• Творог — 300 г
• Сыр твердый — 250 г
• Укроп (Несколько веточек) — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Смазываем

• Масло сливочное (Смазываем горячие лепешки сверху) — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3339.2 ккал	белки 161 г	жиры 94.9 г	углеводы 469.1 г
Порции
ккал 278.3 ккал	белки 13.4 г	жиры 7.9 г	углеводы 39.1 г
100 г блюда
ккал 210 ккал	белки 10.1 г	жиры 6 г	углеводы 29.5 г

В кипяток всыпаем соль, растительное масло и муку. Замешиваем тесто. Оставляем отдохнуть на 20-30 минут в пакете.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку: творог немного разминаем вилкой, добавляем твердый сыр натертый на терке, нарезанный укроп, соль и перец. Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Тесто делим на ровные части, делаем шарики, из них раскатываем тонкие круги и на одну половину выкладываем нашу начинку. Закрываем лепешку, слегка придавливаем сверху, чтобы выпустить лишний воздух, прищипываем края. Лишнее тесто обрезаем.
Жарим на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом и подаем к столу.
Приятного аппетита.