Пирог из песочного теста с начинкой из тыквы и яблока с ванилью и корицей. Пирог на Хэллоуин. По просьбе внуков.
Пирог из песочного теста с начинкой из тыквы и яблока с ванилью и корицей. Пирог на Хэллоуин. По просьбе внуков.
Для теста
Для начинки
Дополнительно
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Готового блюда | |||
ккал 2234.7 ккал |
белки 35.2 г |
жиры 100.7 г |
углеводы 325.9 г |
Порции | |||
ккал 372.5 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 54.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 242.9 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 35.4 г |
Количество ингредиентов на форму размером в диаметре-18-20 см и высотой-4-5 см. Масло сливочное нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы оно было мягкое.
Делаем тесто. Я буду делать его в кухонном комбайне, можно сделать вручную. Разбила яйцо в чашу, насыпала сахар, добавила ванилин и 1 ст л молока. Всё соединила. Добавила мягкое масло сливочное, порезанное на кусочки. Опять соединила. Просеяла муку и разрыхлитель, добавила щепотку соли и соединила всё в крошку.
Далее работаем руками. Тесто отличное, к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар. Визуально делим на 3 части и 1/3 часть оставляем для оформления, а из 2/3 частей формируем форму с бортиками там, в чём вы будите выпекать пирог. Ставим форму с тестом в холодильник. Займёмся оформлением верха и начинкой. Доску нужно подпылить мукой. Раскатываем 1/3 теста по размеру диаметра формы и вырезаем мордочку светильника Джека. Я вырезала ножом.
Яблоко и тыкву нужно нарезать очень мелким кубиком. Взяла сотейник, выложила яблоки и присыпала из сахаром. Когда яблоки выделили сок, добавила тыкву. Добавила ванильный сахар и готовила до готовности минут 10, чтобы выпарилась вся жидкость. Положила корицу, перемешала и сняла с огня. Корицу кладите по вкусу. Дала начинке остыть.
Вынула форму с тестом из холодильника, ровным слоем распределила начинку и накрыла тестом с мордочкой. Подрезала лишние края ножницами кухонными и вилкой закрепила основное тесто с верхним (см. фото). Чтобы верх у меня цветом был жёлтеньким, я его смазала желтком. Так цвет выпеченного пирога будет больше похож на цвет тыквы. Поставила в разогретую духовку до Т-180 С на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, не дайте верху подгореть. Я минут через 20 накрыла его фольгой.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…