Лимонная курица

• Филе куриное — 600 г
• Лимон — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Бренди — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
Толстолобик сухого посола
Вы должны оценить необычайно приятный и насыщенный вкус соленого толстолобика. Посолить рыбу очень просто в домашних условиях. Свежая рыба, соль, ароматные специи и время это все что нужно в этом …
6 ноября 2019, 11:11
• Уксус — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1210.9 ккал	белки 149 г	жиры 13.9 г	углеводы 93.6 г
Порции
ккал 403.6 ккал	белки 49.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 31.2 г
100 г блюда
ккал 123.6 ккал	белки 15.2 г	жиры 1.4 г	углеводы 9.6 г

1) Рубим курицу на средние кусочки, отбиваем обратной стороной ножа
2) Складываем в отдельную тару для маринада, добавляем соевый соус/соль/перец/бренди/яйцо/кукурузный крахмал
3) Отставим курицу мариноваться, тем временем подготовим лимон
4) Снимаем цедру лимона, нарезаем ее мелкой соломкой, сок выдавливаем в отдельную пиалу
5) Замаринованную курицу обжариваем в ВОКе на хорошо разогретом подсолнечном масле
6) Обжариваем курицу 5-7 минут до золотистой корочки, после чего убираем ее с ВОКа
7) В ВОК добавляем лимонную стружку, весь лимонный сок и около 60-70мл. воды, доводим до кипения
8) Добавляем в кипящий соус, бренди/мед/сахар и укус (если получится сильно сладко)
9) Необходимо довести соус до кипения и попробовать на вкус, если все вкусно — загустим крахмалом разбавленным в воде
10) В соус добавляем курицу на 30 секунд, все женим — готово! Приятного