видео рецепт с фото пошаговый
Такой муссовый десерт из белого шоколада и сгущёнки улетает со стола в один миг! Просто тает во рту. Самый простой рецепт десерта, который мне только приходилось готовить.
Ингредиенты
(на 5 порций) Сгущенное молоко — 1 банка (375 мл) Шоколад белый — 240 г Яйца — 5 шт. Молоко — 125 мл Масло сливочное — 30 г + 10 г для смазывания формы Сахар (для посыпания формы) — 1 ст. ложка Кокосовая стружка (для украшения) — 10 г
Способ приготовления
Лёгкий муссовый десерт из белого шоколада и сгущёнки 
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Растопить шоколад со сливочным маслом на паровой бане, не забывая помешивать. Температура шоколада не должна достигать более 40 градусов. Поэтому закипятите воду в сотейнике, выключите огонь и сверху поставьте миску с шоколадом. Таким образом шоколад растопится правильно.
Смешать яйца, молоко и сгущенку.
Добавить растопленный шоколад со сливочным маслом к другим ингредиентам и перебить блендером до однородной массы в течение 2 минут.
Вес получившейся смеси — 950 г.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
Залить получившуюся массу в форму. Взять миску или кастрюлю больше диаметром, чем форма для выпечки, налить в неё воду, а затем поместить форму в воду. Таким образом мы будем выпекать десерт на паровой бане.
Накрыть фольгой. Отправить в духовку на 50 минут.
Готовый муссовый десерт из белого шоколада и сгущёнки остудить при комнатной температуре, а затем поместить остужаться в холодильник на 4 часа.
Спустя 4 часа вынимаем муссовый десерт из белого шоколада и сгущёнки из формы, украшаем кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!