Вам приходилось готовить котлеты с соленым огурцом? Если не пробовали, заходите, посмотрите, это вам непременно должно понравиться.
Ингредиенты для «Необычная котлета»:
- Телятина — 500 г
- Огурец (небольшие) — 2 шт
- Батон (100 г) — 1 ломт.
- Вода — по вкусу
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1087.3 ккал |
белки 109.7 г |
жиры 52.6 г |
углеводы 43.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.1 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Необычная котлета»:
Соленый огурец мелко нарезать. Если семена крупные, вычистить их ложечкой.
Мякоть телятины/говядины прокрутить на мясорубке с крупной решеткой, добавить ломтик замоченного в воде белого хлеба, отбить фарш. К фаршу добавить измельченный огурец, соль, перец по вкусу.
Влажными руками сформировать тонкие котлеты, где-то толщиной 7 мм
В сковороде разогреть растительное масло Олейна и на сильном огне обжарить котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны. Накрыть сковороду крышкой и довести до готовности уменьшив огонь.
Мелко нарезать лук.
Обжарить на разогретом масле минут пять, слегка посолить.
Готовые котлеты выложить на тарелку, сверху жаренный лук.
Приятного аппетита!
